Receita De Lasanha De Abobrinha E Mussarela De Búfala

Receita De Lasanha De Abobrinha E Mussarela De Búfala – Para Emagrecer

Postado em 23/06/2009 às 11:13 por Cabuloso.com - Visto 1492 vezes - aprovado por Cabuloso.com - Enviar por E-mail

Receita de Lasanha de Abobrinha e Mussarela de Búfala - uma auto-ajuda para você Emagrecer comendo bem

Ingredientes da Receita de Lasanha de Abobrinha e Mussarela de Búfala

2 abobrinhas italianas médias com casca e bem lavadas
2 tomates maduros
3 dentes de alho picadinho
orégano e sal a gosto
1/2 cebola fatiada
50 g de mussarela de búfala fatiada
1 colher (chá) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
manjericão fresco a gosto

Modo de Preparo da Lasanha de Abobrinha e Mussarela de Búfala
Fatie as abobrinhas. Bata no liquidificador os tomates, 1 alho, o sal e o orégano. Monte em um refratário uma camada de molho, de abobrinhas, espalhe o molho e as fatias de cebola. Repita as camadas. Leve ao forno médio até as abobrinhas murcharem. Cubra com uma camada de mussarela de búfala, espalhe o azeite, salpique o parmesão e o manjericão. Volte ao forno para derreter o queijo. Antes de servir, salpique 2 alhos crus picadinhos.

Rendimento = 4 porções
Calorias por porção = 90

Benefícios da Lasanha de Abobrinha e Mussarela de Búfala
No lugar da massa tradicional de lasanha, abobrinhas. O resultado é um prato saboroso, nutrivo, funcional e magrinho. Na medida certa para quem se preocupa com a boa forma e com a saúde. A abobrinha é fonte de vitaminas A e Ácido Fólico e 94% da sua composição é água, fazendo com que tenha um baixo valor calórico. 100 gramas de abobrinha = 20 calorias. O ideal é comê-la com casca e assim aproveitar seu teor de fibras. Jamais despreze a água de cozimento, quando for prepará-la, para não perder seus nutrientes.